Episode5 陳建一 四川飯店グループ オーナー：中華料理

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―影響を受けた人
うちの父です
調理場に入ったときのオーラが凄かった

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～料理人であり経営者、飲食業界を支える第一線で活躍する料理人のインタビューをお聞きください～

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陳建一
四川飯店グループ オーナー
日本中国料理協会 会長

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